Documents
35 résultat(s)
jeudi 28 novembre 1793
Arrêté de l'administration du département des Bouches-du-Rhône … relatif à la fabrication d''une (sic) même espèce de pain
- Auteur
- Bouches-du-Rhône
- Date
- jeudi 28 novembre 1793
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Bouches-du-Rhône (France) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mercredi 12 mars 1794
Le Conseil général de la commune d'Aix, a ses concitoyens
Concernant la fabrication du pain ; réglementation du poids
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- mercredi 12 mars 1794
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Bouches-du-Rhône (France) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mercredi 5 mars 1794
Proclamation du représentant du peuple [Maignet], envoyé dans les départemens des Bouches du Rhone et de Vaucluse, [...]. Au nom du Peuple Français.
Concernant la fabrication du pain : contrôle strict du poids
- Auteur
- Maignet, Étienne Christophe (1758-1834)
- Date
- mercredi 5 mars 1794
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Bouches-du-Rhône (France) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
samedi 25 juillet 1835
Arrêté portant interdiction absolue de la profession de boulanger à divers d'entre eux qui ont fermé leur magasin, sans autorisation préalable / Mairie d'Aix
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- samedi 25 juillet 1835
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 19e siècle
- Classement
- Affiches anciennes
lundi 12 septembre 1853
Avis aux boulangers / Mairie d'Aix
Sur la qualité du pain : contraventions aux boulangers en cas de cuisson insuffisante
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- lundi 12 septembre 1853
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 19e siècle
- Classement
- Affiches anciennes
jeudi 29 septembre 1853
Avis relatif à la boulangerie / Mairie d'Aix
Sur la qualité du pain : poids à respecter
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- jeudi 29 septembre 1853
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 19e siècle
- Classement
- Affiches anciennes
dimanche 18 décembre 1853
Distribution de bons de pain [aux classes malheureuses] / Mairie d'Aix
Arrêté municipal acceptant la proposition faite par les boulangers d'Aix de convertir en bons de pains le prix des gâteaux qu'ils sont dans l'habitude de fabriquer
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- dimanche 18 décembre 1853
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 19e siècle
- Classement
- Affiches anciennes
jeudi 5 avril 1792
Jugement de la police municipale, qui condamne la veuve Dauphin, boulangere, pour retenue sur le poids, surtaxe, & mauvaise fabrication de pain / [Mairie d’Aix]
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- jeudi 5 avril 1792
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mardi 1 mai 1792
Délibération du corps municipal sur la qualité, la fabrication & la forme du pain / [Mairie d’Aix]
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- mardi 1 mai 1792
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
vendredi 23 novembre 1792
Délibération du conseil général de la commune sur la qualité & la forme du pain / [Mairie d’Aix]
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- vendredi 23 novembre 1792
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
vendredi 11 mai 1792
Délibération du corps municipal, sur l'unique fabrication provisoire du pain de mer / [Mairie d’Aix]
Obligation faite aux boulanger de fabriquer leur pain avec du blé de mer durant une certaine période
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- vendredi 11 mai 1792
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mardi 29 janvier 1793
Délibération du Conseil Général de la Commune d'Aix sur la qualité, fabrication, et forme du pain
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- mardi 29 janvier 1793
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
jeudi 13 juin 1793
Proclamation de la Municipalité ; en conformité de la délibération prise par la section n°. 11. dite de la Liberté, du 10 juin, courant mois ; adherée les jours suivant par toutes les autres / Conseil général de la commune d'Aix
Prescrivant l'assiduité aux sections et réglementant la fabrication du pain
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- jeudi 13 juin 1793
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
vendredi 13 décembre 1793
Délibération du conseil général de la commune d'Aix, … sur la mouture uniforme, & l'obligation aux boulangers & tous autres citoyens, faisant leur pain, de n'extraire que quinze livres son par quintal
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Conseil municipal
- Date
- vendredi 13 décembre 1793
- Sujet
- Boulangerie -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mardi 20 octobre 1801
Jugement du tribunal de police d'Aix, de l'arrondissement des piques et de la liberté, qui condamne les citoyens Armand, veuve Carles, Sambin et Martin, boulangers…pour avoir vendu le pain blanc au-delà de la taxe fixée par les ordonnances de police…
Condamnation de boulangers pour fraude
- Date
- mardi 20 octobre 1801
- Sujet
- Boulangers -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
vendredi 23 octobre 1801
Jugement du tribunal de police d'Aix, qui condamne les citoyens Negrel, Garcin et Roure, boulangers, à une amende de 3 journées de travail, pour n'avoir pas mis le poids aux pains à quatre ; ordonne que la restitution du surexigé sera faite…
Condamnation de boulangers pour fraude
- Date
- vendredi 23 octobre 1801
- Sujet
- Boulangers -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
mercredi 11 décembre 1811
Jugement rendu par le Tribunal de police de l'arrondissement d'Aix qui déclare les sieurs Armand, Estelle…et Sauvaire boulangers…convaincus d'avoir contrevenu aux…ordonnances et les condamne à l’amende de trois journées de travail… / Mairie d'Aix
Condamnation de boulangers
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- mercredi 11 décembre 1811
- Sujet
- Boulangers -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
samedi 4 février 1815
Instruction sur l'ordonnance du Roi relative à la boulangerie d'Aix / Mairie d'Aix
Réglementation de la profession de boulanger
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- samedi 4 février 1815
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 1789-1815
- Classement
- Affiches anciennes
samedi 21 octobre 1820
Instruction sur l'ordonnance du roi, relative à la boulangerie d'Aix / Mairie d'Aix
- Auteur
- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
- Date
- samedi 21 octobre 1820
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 19e siècle
- Classement
- Affiches anciennes
jeudi 26 septembre 1748
Ordonnance du bureau de Police de cette ville d'Aix. Du 26. septembre 1748. Portant défenses aux boulangers de faire le commerce des grains, ni de s'immiscer dans la revente d'iceux ; & aux portefaix de les mesurer ailleurs qu'au marché public
- Auteur
- Aix-en-Provence. Bureau de police
- Date
- jeudi 26 septembre 1748
- Sujet
- Boulangeries -- France -- Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) -- 18e siècle
- Classement
- Affiches anciennes